Francuskie tosty z gruszkami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 średnie gruszki, obrane, z rdzeniem i cienko pokrojone
• 2 łyżki brązowego cukru
• ½ łyżeczki świeżego rozmarynu
• 2 łyżki masła
• 14-15 półcalowych kromek chleba francuskiego (około 1 bochenek)
• 8 uncji sera Brie, skórka usunięta i ser cienko pokrojony
• 2 łyżki masła, stopione
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 2 ½ szklanki mleka
• 3 jajka
• 1 łyżka wanilii
• ¼ łyżeczki soli
• Ciepły syrop klonowy, świeże jagody i miód lub zakupiony konfitur z żurawiny

Kierunki

• Krok 1

  Nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Na dużej patelni gotuj gruszki, brązowy cukier i rozmaryn w 2 łyżkach masła na średnim ogniu przez 4–5 minut lub do momentu, aż gruszki będą miękkie. Ułóż 7 lub 8 kromek chleba w jednej warstwie w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Łyżkę mikstury gruszkowej i ułóż Brie na kromkach chleba. Na każdy stos ułóż kromkę chleba. Posmaruj chleb stopionym masłem. Połącz cukier granulowany i cynamon. Posyp równomiernie chlebem. W średniej misce wymieszaj mleko, jajka, wanilię i sól. Powoli polewaj kromki chleba. Przykryj i schładzaj przez 1 do 24 godzin.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Piec, bez przykrycia, przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż brzegi będą dmuchane i złociste. Odstaw na 10 minut. Podawaj na ciepło z syropem klonowym, jagodami i miodem lub konfiturą żurawinową. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 405 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 130 mg cholesterolu, 623 mg sodu, 44 g węglowodanów, 3 g błonnika, 18 g cukru, 15 g białka.