Smażone pory | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Olej do smażenia na głębokim tłuszczu
• 1 ½ funta porów, przycięte i pokrojone w cienkie paski (5 filiżanek)
• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 salt łyżeczki soli
• 1 ½ łyżeczki papryki

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu lub elektrycznej frytkownicy rozgrzej olej do 365 stopni F. W międzyczasie umieść pory w dużej misce wypełnionej lodową wodą.

• Krok 2

  W średniej misce lub płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól i paprykę. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń część porów (około 3/4 szklanki) z wody, umożliwiając kapanie wody (nie osuszaj). Umieścić w mieszance mąki i wrzucić do pokrycia.

• Krok 3

  Dodaj powlekane pory do oleju i gotuj przez 1-1 / 2 do 2 minut lub do uzyskania złotego koloru. Przenieś łyżką cedzakową do tacy wyłożonej ręcznikami papierowymi. Powtórz z pozostałymi porami i mieszanką mąki. Przykryć smażone pory ręcznikami papierowymi i odstawić w temperaturze pokojowej do 4 godzin. Użyj jako dodatek do grillowanych steków. Sprawia, że ​​8 filiżanek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 64 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 113 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.