Mrożone jogurtowe ciasto lodowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

Jogurt naturalny:

• 2 litry greckiego mrożonego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu o smaku waniliowym
• Nieprzywierający spray do gotowania

Czerwony jogurt:

• 2 litry greckiego mrożonego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu i smaku truskawkowym
• ¼ szklanki soku z granatów lub wiśni
• 2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego w żelu lub 4 1/2 łyżeczki czerwonego płynnego barwnika spożywczego (opcjonalnie)

Niebieski jogurt:

• 2 litry greckiego mrożonego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu o smaku jagodowym
• ¼ szklanki soku z jagód
• ½ łyżeczka niebieskiego żelu do barwienia żywności lub 1 1/2 łyżeczki płynnego niebieskiego barwnika do żywności (opcjonalnie)

Montaż:

• Chipsy Kokosowe

Kierunki

Jogurt naturalny:

• Krok 1

  Umieść jogurt waniliowy w schłodzonej misce; wymieszać, aby zmiękczyć (odłożyć 1 pusty karton jogurtu). Pokryj wnętrze wnęk 1 silikonowej mini-foremki w kształcie gwiazdy (łącznie 6 wnęk) sprayem do gotowania. Napełnij ubytki miękkim jogurtem, po około 1/3 szklanki). Zamrażaj do momentu aż będzie bardzo twarda, przez co najmniej 12 godzin. Łyżkę pozostałego jogurtu z powrotem do zastrzeżonego kartonu i zamrozić do następnego użycia.

Czerwony jogurt:

• Krok 1

  W schłodzonej misce połącz mrożony jogurt truskawkowy i sok z granatów. Mieszaj, aby zmiękczyć. W razie potrzeby odcień z barwnikami spożywczymi. Przykryć i zamrozić przez 1 godzinę lub do momentu rozprowadzenia mieszanki.

Niebieski jogurt:

• Krok 1

  W schłodzonej misce połącz mrożony jogurt z jagodami i sok z jagód. Mieszaj, aby zmiękczyć. W razie potrzeby odcień z barwnikami spożywczymi. Przykryć i zamrozić przez 1 godzinę lub do momentu rozprowadzenia mieszanki.

Montaż:

• Krok 1

  Wyłóż 9-calowy pulower Pullman lub 9 x 5-calowy pojemnik na bochenek z 2 arkuszami plastikowego opakowania, wystarczającego do zakrycia dna i boków, umożliwiając owinięcie plastiku ponad boki patelni. Rozłóż czerwony jogurt równomiernie na dnie patelni. Usuń gwiazdy z wnęk i umieść je w środku czerwonego jogurtu, naciskając w dół, aby dolne punkty gwiazd były całkowicie zanurzone w czerwonym jogurcie, a ich wierzchołki były widoczne, i umieszczając gwiazdy tak, aby się stykały. Zamrażaj przez 1 godzinę. Rozłóż niebieski jogurt równomierną warstwą na gwiazdach, aby przykryć. Zamrażaj przez 24 godziny lub do momentu aż będzie bardzo twarda. Użyj plastikowej folii, aby podnieść mieszankę z patelni. Przenieś na talerz do serwowania; posyp kokosem. Odstaw na 10–15 minut. Aby podać, pokrój ostrym nożem.

*

Dla ułatwienia po zamrożeniu można pokroić ciasto z wyprzedzeniem i albo zamrozić plastry na blasze do pieczenia lub na poszczególnych talerzach.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 315 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 60 mg cholesterolu, 173 mg sodu, 49 g węglowodanów, 0 g błonnika, 47 g cukru, 14 g białka.