Owoce tzimmes | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 8 uncji pakiet mieszanych suszonych owoców
• 1 ½ szklanki wody
• ⅓ szklanki wytrawnego białego wina Paschalnego
• 3 cale kij cynamonu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka skórki pomarańczowej pokrojonej w cienkie paski
• ¾ szklanki soku pomarańczowego
• ¼ szklanki miodu
• ⅛ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• ⅛ łyżeczki mielonego imbiru
• ⅛ łyżeczki zmielonego cynamonu

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu połącz suszone owoce, wodę, wino i kij cynamonu. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15–20 minut lub do momentu, aż owoce będą miękkie. Łyżką cedzakową przenieś owoce do miski. Odrzuć laskę cynamonu.

• Krok 2

  Dodaj skórkę pomarańczową do płynu w rondlu; dusić 2 do 3 minut. Dodaj sok pomarańczowy, miód, sok z cytryny, ziele angielskie, imbir i zmielony cynamon. Wróć owoce do rondla; ciepło do wrzenia. Zdjąć z ognia; schłodzić do temperatury pokojowej. Podawać w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby odsączyć owoce przed podaniem. Robi od 6 do 8 porcji.

Porady

Wlać gotowaną mieszaninę do miski. Przykryj i schładzaj do 24 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 175 kalorii, 30 mg sodu, 43 g węglowodanów, 2 g białka.