Salsa imbirowo-gruszkowa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 średnio dojrzałe gruszki, obrane (w razie potrzeby), z rdzeniem i posiekane
• 1 mała czerwona słodka papryka, zaszczepiona i posiekana (2/3 szklanki)
• 1 średnia świeża papryka jalapeño, zaszczepiona i drobno posiekana
• ¼ szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka mielonego, obranego świeżego imbiru *
• ⅛ łyżeczki soli
• Kliny wapienne (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce wymieszaj gruszki, słodką paprykę, paprykę jalapeño, natkę pietruszki, sok z limonki, imbir i sól. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do 6 godzin, mieszając raz lub dwa razy.

• Krok 2

  Podawaj salsę z gotowanym kurczakiem, indykiem lub wieprzowiną. W razie potrzeby dołącz kliny limonki, aby ścisnąć każdą porcję. Robi około 8 (1/4 szklanki) porcji.

*

Aby obrać imbir, użyj zeskrobanej łyżki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 29 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 38 mg sodu, 8 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 0 g białka.