Kurczak glazurowany i winogrona | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 duże, bezkostne połówki piersi z kurczaka lub steki z polędwicy indyczej (łącznie 8 uncji)
• 1 łyżka margaryny lub masła
• ½ szklanki winogron bez pestek
• ¼ szklanki galaretki jabłkowej lub porzeczkowej
• 1 łyżka wytrawnego sherry lub wytrawnego białego wina
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• ⅛ łyżeczki soli
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  Opłucz kurczaka lub indyka i osusz. Na średniej patelni gotuj kurczaka lub indyka w gorącej margarynie na średnim ogniu przez 8–10 minut lub do miękkości i nie pozostawiaj różu, obracając się raz. Przenieś kurczaka lub indyka na pojedyncze talerze, rezerwując krople na patelni. Kurczaka lub indyka przykryj, aby się ogrzał.

• Krok 2

  Przetnij winogrona na pół. Odłożyć na bok.

• Krok 3

  Do glazury dodaj do patelni galaretkę jabłkową lub porzeczkową, wytrawną sherry lub białe wino, sok z cytryny i sól. Gotuj i mieszaj, aż galaretka się stopi. Dodaj winogrona i natkę pietruszki. Podgrzać. Aby podawać, polej łyżką kurczaka lub indyka. Robi 2 porcje.

Pomysł na menu:

Podawaj kwitnące jarmuż i gorący gotowany ryż.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 335 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 72 mg cholesterolu, 143 mg sodu, 33 g węglowodanów, 27 g białka.