Szynka oszklona ze słodkimi ziemniakami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 18 uncji można pakować próżniowo słodkie ziemniaki, odsączone lub dwa średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w plastry (łącznie 12 do 14 uncji)
• 12 cebul perłowych, obranych lub 12 mrożonych małych całych cebuli lub 3 średnie cebule, pokrojonych w kliny
• ¾ szklanki soku pomarańczowego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka zimnej wody
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• ¾ funta w pełni ugotowanego plastra szynki, obrobionego odrywalnym tłuszczem

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni połącz świeże słodkie ziemniaki, jeśli są używane, cebulę i sok pomarańczowy. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.

• Krok 2

  Wymieszaj miód, wodę, skrobię kukurydzianą, skórkę pomarańczową i ziele angielskie; dodaj do patelni. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Do patelni dodaj słodkie ziemniaki w puszkach.

• Krok 3

  Ostrożnie połóż plasterek szynki nad warzywami na patelni. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu podgrzania szynki. Umieść szynkę na talerzu; łyżka warzyw i sos na szynce. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 279 kalorii, 45 mg cholesterolu, 1038 mg sodu, 39 g węglowodanów, 20 g białka.