Zieloni z sosem koperkowym | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

⅓ szklanki majonezu lub sosu sałatkowego
¼ szklanki jogurtu
1 łyżka stołowa pokrojonego świeżego koperku lub 1 łyżeczka suszonego kopru włoskiego
1 łyżka mleka
¼ łyżeczki przyprawy z pieprzem cytrynowym
Wrzucić czosnek w proszku
4 szklanki mesclun lub 2 szklanki rozdartej mieszanej zieleni i 2 szklanki rozdartej kręconej endywii
1 szklanka świeżych grzybów, podzielona na ćwiartki
1 mały żółty letni kabaczek, cienko pokrojony w plasterki (1 szklanka)
¾ szklanki świeżego strąka grochu, końce i sznurki usunięte i przekrojone na pół
1 mała cukinia
Świeży koperek (opcjonalnie)

Krok 1
Do sosy łączymy majonez lub sos sałatkowy, jogurt, koperek, mleko, przyprawę z cytryny i proszek czosnkowy w małej misce miksującej. Odłożyć na bok.
Krok 2
Połącz mesclun, grzyby, żółty letni kabaczek i strąki grochu w dużej misce do mieszania. Podrzucaj lekko, aby wymieszać. Podziel sałatkę na cztery talerze sałatkowe.
Krok 3
Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój cukinię wzdłuż na cienkie paski; układać paski na sałatkach. Podawać z dressingiem. W razie potrzeby udekoruj świeżym koperkiem. Przygotowuje 4 porcje dodatków.