Grillowany stek z flanki | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

¼ szklanki posiekanej cebuli
1 ząbek czosnku, posiekany
½ łyżeczki chili w proszku
1 łyżka margaryny
½ szklanki sosu pomidorowego
2 łyżki octu
1 łyżka miodu
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu
1 ½ funta steku wołowego, pokrojony na 3/4 cala

Kierunki

Krok 1
Do sosu w małym rondlu ugotuj cebulę, czosnek i chili w margarynie do miękkości. Dodaj sos pomidorowy, ocet, miód, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj 5 minut lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje.
Krok 2
W międzyczasie odetnij tłuszcz ze steku z flanki. Zdobądź stek po przekątnej w diamenty po obu stronach. Posmaruj sosem. Grilluj stek na odkrytym grillu bezpośrednio na średnich węglach przez 7 minut. Odwróć i grilluj do pożądanej doneness, pozostawiając średnio 5 do 7 minut więcej. Od czasu do czasu posmaruj pozostałym sosem.
Krok 3
Aby podawać, cienko pokrój stek z flanki na ziarno. Robi 6 porcji.

Kierunki smażenia:

Połóż mięso na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Podsmaż 3 cale od ognia przez 6 minut. Odwróć i smaż do pożądanej podobieństwa, pozwalając na 6 do 8 minut więcej dla średnich. Od czasu do czasu posmaruj sosem.