Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Fakty żywieniowe
- Domowe skórki pizzy do pizzy z grilla
- Składniki
- Kierunki
- *Wskazówka:
- Fakty żywieniowe
Składniki
Kierunki
-
Obierz ziemniaki. Potnij ziemniaki na plastry 1/2 cala. Posmaruj plastry po obu stronach 2 łyżkami. Oliwa z oliwek. Posyp solą i pieprzem. Przytnij końce korzeni i zielone wierzchołki porów. Dokładnie wypłucz pory, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Ćwiartka każdego pora wzdłuż; włóż drewniany kilof poprzecznie do każdej ćwiartki pora, aby utrzymać warstwy razem podczas grillowania.
-
W przypadku grilla gazowego lub węglowego umieść plastry ziemniaków i ćwiartki pora na ruszcie bezpośrednio na średnim ogniu. Przykryj i grilluj pory od 8 do 10 minut lub do momentu, aż będą nieprzezroczyste i lekko zwęglone. Grilluj ziemniaki od 15 do 20 minut lub do miękkości i zrumienienia, od czasu do czasu obracając. Po zakończeniu wyjmij warzywa z grilla. Gdy będzie wystarczająco chłodna, porąbaj ziemniaki i pory.
-
W przypadku grilla węglowego lub gazowego posmaruj dno dwóch porcji Domowej Skórki Pizzy na Grillowaną Pizzę oliwą z oliwek. Połóż skórki na ruszcie bezpośrednio na średnim i niskim ogniu. Przykryj i grilluj 1–2 minuty lub do czasu, aż ciasto będzie dmuchane w niektórych miejscach i zacznie twardnieć. (Jeśli skorupa jest zamrożona, grilluj 2–3 minuty.) Za pomocą szczypiec ostrożnie odwróć skórkę i przenieś na spód blachy do pieczenia.
-
Pędzel 1 łyżka. oliwa z oliwek nad każdą skórką. Rozłóż każdą pizzę 2-3 łyżkami. Sos alfredo; top z 1/2 szklanki sera, 1/3 szklanki ziemniaków i 1/4 szklanki porów. Pokrój jeden plaster bekonu na każdą pizzę. Przenieś pizzę z blachy (arkuszy) do pieczenia na ruszcie. Przykryj i grilluj 3 do 5 minut dłużej lub do momentu, gdy pizza będzie chrupiąca i ser się roztopi, obracając skórki, jeśli to konieczne, aby zapobiec przypaleniu. Wyjmij pizze z grilla. Posyp 1 łyżeczką. szczypiorek. Powtórz z pozostałymi skórkami i dodatkami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 908 kalorii, (21 g nasyconego tłuszczu, 8 g wielonienasyconego tłuszczu, 22 g jednonienasyconego tłuszczu), 97 mg cholesterolu, 1252 mg sodu, 70 g węglowodanów, 5 g błonnika, 7 g cukru, 31 g białka.Domowe skórki pizzy do pizzy z grilla
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce połącz ciepłą wodę, miód i drożdże. Odstawić na około 5 minut lub do momentu, aż mieszanina się pieni. W międzyczasie w dużej misce wymieszaj 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej, mąki pełnoziarnistej i soli. Za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj mieszaninę drożdży i 3 łyżki. olej. Stopniowo wmieszaj tyle pozostałej 3/4 szklanki mąki uniwersalnej, ile możesz.
-
Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ugniataj około 5 minut lub do uzyskania gładkości i elastyczności, dodając wystarczającą ilość pozostałej 3/4 szklanki uniwersalnej mąki, aby ciasto się nie kleiło. Uformuj piłkę. Umieścić w lekko nasmarowanej misce, obracając raz. Pokrywa; odstawić w ciepłe miejsce do dwukrotnego wzrostu (około 1 godziny).
-
Rozwałkować ciasto. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ugniataj przez 2 minuty, dodając wystarczającą ilość 2 łyżek. uniwersalna mąka zapobiegająca przywieraniu ciasta. Wróć do lekko nasmarowanej miski. Pokrywa; odstawić w ciepłe miejsce, aż prawie się podwoi (około 40 minut). Ponownie uderz ciasto. Podziel na sześć części. Pokrywa; odpocznij przynajmniej 10 minut.
-
Odwróć dużą blachę do pieczenia; posmaruj tył arkusza dodatkowym olejem. Połóż porcje ciasta, pojedynczo, na przygotowanym blasze do pieczenia. Rozłóż i wciśnij ciasto w 8-calowy okrąg. Wyłóż kolejny arkusz do pieczenia papierem woskowanym lub pergaminem. Układać rundy ciasta na blasze do pieczenia, oddzielając rundy papierem woskowanym lub pergaminem. Zużyć natychmiast, schłodzić do 4 godzin lub zamrozić przez co najmniej 2 godziny * lub do momentu uzyskania bardzo twardej konsystencji. Stosuj zgodnie z zaleceniami w indywidualnych przepisach na pizzę z grilla.
*Wskazówka:
Aby wydłużyć czas przechowywania, przenieś skórki ciasta do pizzy do 2-galonowych torebek do zamrażania. Zgrzewaj torby i zamrażaj do 1 miesiąca. Nie rozmrażaj przed użyciem.
Fakty żywieniowe
Na porcję:
