Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Potnij ziemniaki w poprzek na plastry o grubości 1/8 cali. Na dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj jedną czwartą plasterków ziemniaka; gotować przez 4–5 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, obracając się raz w połowie czasu gotowania. Przenieś ziemniaki na ręczniki papierowe, aby spuścić; odłożyć na bok. Powtórz gotowanie partiami, używając kolejnych 3 łyżek oleju i pozostałych ziemniaków.
-
Do napełniania szpinaku, na dużej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj grzyby i cebulę; gotować i mieszać przez 6 do 8 minut lub do miękkości. Mieszaj w koperku. Dodaj szpinak, karczochy, sól i pieprz; gotować i mieszać na średnim ogniu przez 3–4 minuty lub do zmięknięcia szpinaku. Za pomocą sitka o drobnych oczkach odcedź szpinak, dociskając grzbiet drewnianej łyżki, aby uwolnić płyn. W dużej misce połącz jajka, ser ricotta, ser do smarowania i skórkę z cytryny. Mieszaj w mieszance szpinaku. Odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Obficie posmaruj 9-calową patelnię sprężynową sprayem do gotowania. Umieść tortownicę w wyłożonej folią patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala. Przykryj spód miski tortu kulkami ziemniaka, nakładając się w razie potrzeby i upewniając się, że nie ma pustych przestrzeni. Ułóż trochę rund ziemniaków po bokach patelni. Wlać szpinak do patelni.
-
Piec około 1 godziny lub do momentu ustawienia napełniania. Wyjmij patelnię z piekarnika; przenieść na ruszt. Odstaw na 15 minut. Pracując szybko, delikatnie wsuń ostry nóż między krawędzie patelni i ziemniaków. Zwolnij boki miski sprężynowej i ostrożnie podnieś, aby usunąć boki miski.
-
Pokrój tort na kliny. W razie potrzeby udekoruj połową pomidorów winogronowych.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 195 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 93 mg cholesterolu, 318 mg sodu, 15 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g cukru, 9 g białka.
