Pierś z indyka glazurowana miodowo-musztardowo lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 2 funtowa pierś z indyka z kością
• 1 łyżka oleju do smażenia
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 Glazura Miodowo-Musztardowa *

Kierunki

• Krok 1

  Przepłucz indyka; osuszyć. Umieść indyka skórą do góry na stojaku na płytkiej brytfannie. Pędzel z olejem; posyp solą i 1/8 łyżeczki pieprzu. Włóż termometr do mięsa w najgrubszą część piersi. Żarówka termometru nie powinna dotykać kości.

• Krok 2

  Pieczony indyk, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 1-1 / 4 do 1-1 / 2 godzin lub do momentu, aż soki staną się czyste, a termometr zarejestruje 170 stopni, kilkakrotnie szczotkując Glazurą Miodowo-Musztardową w ciągu ostatnich 15 minut prażenie.

• Krok 3

  Przenieś indyka na deskę do krojenia; odstawić na 10–15 minut przed rzeźbieniem. Podgrzej pozostałą glazurę; podawaj z indykiem. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 257 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 67 mg cholesterolu, 253 mg sodu, 12 g węglowodanów, 0 g błonnika, 26 g białka.

---

Glazura Miodowo-Musztardowa

Składniki

• ¼ szklanki miodu
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 1 łyżka białego wina sos Worcestershire
• 1 łyżka margaryny lub masła, stopiona

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce miksującej wymieszaj miód, musztardę w stylu Dijon, sos Worcestershire z białego wina oraz stopioną margarynę lub masło.