Gorące i pikantne niechlujstwa Joe lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty mielonej wołowiny
• 4 średnie zielone słodkie papryki, posiekane (3 szklanki)
• 2 średnie czerwone słodkie papryki, posiekane (1-1 / 2 szklanki)
• 4 średnie cebule, posiekane (2 filiżanki)
• 2 filiżanki mocnej kawy
• 1 szklanka octu jabłkowego
• 1 ½ szklanki keczupu
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 2 łyżeczki papryki
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 świeża papryczka chili z pestkami i drobno posiekana lub 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 14-16 bułek z hamburgerami lub hot dogami, podzielone

Kierunki

• Krok 1

  W 4-kwartowym holenderskim piekarniku gotuj mieloną wołowinę, zieloną i czerwoną słodką paprykę oraz cebulę, aż mięso stanie się brązowe, a warzywa miękkie. Spuścić tłuszcz.

• Krok 2

  Dodaj kawę i ocet. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj delikatnie, bez przykrycia, na średnim ogniu przez około 40 minut lub do momentu prawie całkowitego odparowania płynu, od czasu do czasu mieszając.

• Krok 3

  Dodaj keczup, chili w proszku, paprykę, sól, czarny pieprz i szkocką czapkę lub pieprz cayenne. Gotuj i mieszaj przez 10 do 15 minut dłużej lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Trzymaj ciepło podczas transportu. W razie potrzeby upiecz bułki hamburgerowe lub hot dog. Podawaj mięso w bułkach. Robi od 14 do 16 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 283 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 41 mg cholesterolu, 658 mg sodu, 36 g węglowodanów, 3 g błonnika, 17 g białka.