Szpinak czosnkowy w stylu hot | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 łyżka oleju do smażenia
¼ łyżeczki oleju chili
4 ząbki czosnku, posiekane
1 mała czerwona lub żółta słodka papryka, pokrojona w cienkie paski (3/4 szklanki)
1 opakowanie 10 uncji wstępnie umytego świeżego szpinaku, podarte (8 filiżanek)
1 ½ łyżeczki sosu rybnego lub sojowego
⅛ łyżeczki pieprzu

Krok 1
Wlej olej kuchenny i olej chili do woka lub 12-calowej patelni. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju do smażenia.) Rozgrzej na średnim i wysokim ogniu. Smażyć czosnek w gorącym oleju przez 15 sekund.
Krok 2
Dodaj słodką paprykę; smażyć przez 2 minuty. Dodaj szpinak; smażyć przez 2–3 minuty lub tylko do zwiędnięcia szpinaku. (Dodaj 1 łyżkę stołową wody, jeśli szpinak jest suchy.)
Krok 3
Wymieszaj w sosie rybnym lub sojowym i pieprzu. Podawaj natychmiast łyżką cedzakową. Robi od 3 do 4 porcji.