Włoski quiche z kiełbasą i cukinią | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 4 uncje niegotowanego indyka Włoskie kiełbaski, usunięte osłonki
• 1 szklanka grubo posiekanej cukinii
• ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej (1 mała)
• ¼ szklanki drobno posiekanego parmezanu (1 uncja)
• 1 ½ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego lub 6 jajek, lekko ubitych
• ¼ szklanki beztłuszczowego mleka
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
• ⅓ szklanki rozdrobnionego półtłustego lub mozzarelli o obniżonej zawartości tłuszczu

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Posmaruj cztery płytkie ramekiny lub quiche o pojemności 8 uncji lub jeden 9-calowy talerz do ciasta natryskowym środkiem do gotowania. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Na średnim patelni gotuj kiełbasę z indyka, cukinię i słodką paprykę, aż indyk się ugotuje i papryka będzie po prostu delikatna, używając drewnianej łyżki do rozdrobnienia indyka podczas gotowania. W średniej misce połącz gotowaną mieszankę z indyka i parmezanem. Podziel mieszaninę między przygotowane potrawy lub łyżkę na talerz do ciasta. W średniej misce wymieszaj jajko, mleko i czarny pieprz. Równomiernie rozdzielić mieszaninę jajek między ramekiny lub wlać na talerz ciasta. Posyp serem mozzarella.

• Krok 3

  Piec pojedyncze porcje około 25 minut lub talerz ciasta około 35 minut lub do momentu, aż nóż włożony w środek (y) wyjdzie czysty. Ostudzić na ruszcie 10 minut przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 151 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 25 mg cholesterolu, 588 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 18 g białka.