Chleb kukurydziany Jalapeno | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• ¾ szklanki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¾ łyżeczki soli
• 2 ubite jajka
• 1 szklanka mleka
• ¼ szklanki stopionego oleju tłuszczowego lub kuchennego
• 4 - 6 posiekanych świeżych czerwonych i / lub zielonych papryczek jalapeno lub 3 łyżki marynowanych papryczek jalapeno, odsączonych i posiekanych
• Topione masło

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. W średniej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. W innej misce połącz jajka, mleko i stopiony tłuszcz tłuszczowy lub olej do smażenia. Dodaj mieszankę jajeczną do suchych składników. Dodaj papryczki jalapeno, mieszając razem mieszaninę jajek i suchą mieszankę, aż do zwilżenia.

• Krok 2

  Umieścić wysmarowaną 10-calową patelnię żeliwną w piekarniku na 3 minuty. Wyjmij z piekarnika. Wlać ciasto do gorącej patelni. (Lub wlej ciasto do nieogrzewanej, nasmarowanej 9-calowej okrągłej formy do pieczenia.) Piecz przez 20 minut lub do jasnobrązowego. Zdjąć z ognia; odłożyć na bok, aż będzie wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie.

• Krok 3

  Pokrój chleb kukurydziany na pojedyncze kawałki. Delikatnie posmaruj stopionym masłem. Grilluj bezpośrednio na średnim ogniu przez 2–4 minuty z każdej strony lub do oznaczenia. Sprawia, że ​​8 do 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 220 kalorii, (3 g tłuszczów nasyconych, 60 mg cholesterolu, 390 mg sodu, 27 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g białka.