Leckerli | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 10 ½ szklanek mąki uniwersalnej
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka nieblanszowanych migdałów, drobno posiekanych
• ¼ szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej, drobno posiekanej
• ¼ szklanki kandyzowanej skórki cytryny, drobno posiekanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki mielonych goździków
• ¾ szklanki miodu
• 2 łyżki kirsch lub brandy
• 1 jajko
• Glazura Cytrusowa

Kierunki

• Krok 1

  Wymieszaj mąkę, cukier, migdały, kandyzowane skórki, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki w dużej misce. Zrób studnię w centrum. Dodaj miód, kirsch lub brandy i ubite jajko. Mieszaj, aż ciasto utworzy kulkę. Ciasto podzielić na pół.

• Krok 2

  Rozwałkuj połowę ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię do grubości 1/4 cala. Wytnij paski 21 / 2x1 cala. Powtórz z pozostałym ciastem. Umieść ciasteczka w odległości 1 cala na nasmarowanym arkuszu ciastek.

• Krok 3

  Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 10 minut lub na złoty kolor. Przenieś do stojaków z drutu i ostudź. Podczas gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe, posmaruj Citrus Glaze.

---

Glazura Cytrusowa

Składniki

• 1 szklanka cukru pudru
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny lub pomarańczy
• 2 łyżeczki soku z cytryny lub pomarańczy
• 2 - 3 łyżeczki wody

Kierunki

• Krok 1

  Wymieszaj 1 szklankę sproszkowanego cukru, 1/2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny lub pomarańczy i 2 łyżeczki soku z cytryny lub pomarańczy. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby uzyskać konsystencję szklenia (około 2 do 3 łyżeczek do herbaty).