Francuskie ziemniaczane ciasto francuskie | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 funty ziemniaków, obrane i podzielone na ćwiartki
• ¾ szklanki drobnej suchej bułki tartej
• 3 łyżki margaryny lub masła, stopione
• 1 łyżka drobno posiekanej świeżej pietruszki
• 3 lekko ubite żółtka
• ¼ szklanki świeżej bazylii lub bazylii z cytryny
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• ¾ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego białego pieprzu
• 1 szklanka mleka
• 1 ½ szklanki posiekanego sera szwajcarskiego (6 uncji)
• 3 białka jaj
• Siekana świeża pietruszka

Kierunki

• Krok 1

  Gotuj ziemniaki pod przykryciem we wrzącej wodzie od 20 do 25 minut lub do miękkości; drenaż. Zacier; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W misce połącz bułkę tartą, margarynę i natkę pietruszki. Wciśnij mieszaninę na dolną i górną stronę lekko nasmarowanej zapiekanki 1-1 / 2-kwartowej. W misce połącz żółtka, bazylię, skórkę z cytryny i sok, sól i biały pieprz; dodać mleko i 1 szklankę sera. Mieszankę mleka wymieszaj w puree ziemniaczane.

• Krok 3

  Ubij białko jaja, aż utworzą się sztywne szczyty; złóż w mieszankę ziemniaczaną. Przenieś do przygotowanej zapiekanki; na wierzchu pozostały ser. Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 45 minut lub do momentu, aż nóż włożony do środka wyjdzie czysty. Udekoruj posiekaną natką pietruszki. Przygotowuje od 8 do 10 porcji dodatków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 296 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 102 mg cholesterolu, 419 mg sodu, 32 g węglowodanów, 13 g białka.