Psy z salsą duszone w piwie | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 kufel czerwonych i żółtych winogron, pomidorów gruszkowych lub wiśniowych, podzielony na pół lub posiekany
• ½ szklanki krojonej zielonej cebuli (4)
• ½ szklanki grubo posiekanej kolendry
• 1 papryczka jalapeño, z łodygami, o połowę wzdłuż i, w razie potrzeby, zaszczepiona
• Sól i zmielony czarny pieprz
• 2 limonki
• 1 uncja puszki lub butelki piwa
• 8 hot dogów do wyboru
• 8 bułek do hot doga, podzielonych i opiekanych
• ½ szklanki pokruszonego queso blanco lub posiekanego sera Jack Monterey (2 uncje)

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku salsy w średniej misce połącz pomidory, cebulę, kolendrę i pół jalapeno, cienko pokrojone. Dopraw solą i pieprzem; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W przypadku płynu do gotowania piwa z wapnem pokrój jedno wapno na pół; wyciśnij obie połówki, zachowując połówki. na dużej patelni połącz piwo, pozostały jalapeno, sok z limonki i połówki limonki. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj bez przykrycia przez 7 minut. Usuń hot dogi. Odrzuć płyn do gotowania i substancje stałe.

• Krok 3

  Pokrój pozostałe wapno na kliny. Podawaj hot dogi w bułkach z queso blanco i salsą. Podawać z limonkami. robi 8 porcji.

* Postępowanie z ostrą papryką

Ponieważ ostra papryka chili zawiera lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj w jak największym stopniu kontaktu z chili. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki chili, umyj ręce mydłem i wodą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 314 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 30 mg cholesterolu, 810 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 12 g białka.