Sos holenderski z limonką | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

Krok 1
Pokrój masło na trzy części i doprowadz do temperatury pokojowej.
Krok 2
Na szczycie podwójnego kotła połącz żółtka, wodę, sok z limonki i sól. Dodaj kawałek masła. Umieść nad wrzącą wodą (górna miska nie powinna dotykać wody). Gotuj, szybko mieszając trzepaczką, aż masło się rozpuści, a sos zacznie gęstnieć. Dodaj pozostałe masło, po jednym kawałku, ciągle mieszając, aż się rozpuści. Kontynuuj gotowanie i mieszaj jeszcze około 2 minuty, aż sos zgęstnieje. Natychmiast zdjąć z ognia. Jeśli sos jest zbyt gęsty lub zsiada, natychmiast wymieszaj w 1 do 2 łyżek gorącej wody. Podawać z gotowanymi jajkami. Robi 3/4 szklanki sosu (sześć, 2 łyżki stołowe porcji).
Krok 3
Wartości odżywcze na porcję (2 łyżki stołowe)