Musujące szampany o niższej zawartości cukru | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 filiżanek świeżych malin
• 4 szklanki świeżych czarnych malin lub jeżyn
• 2 szklanki świeżych jagód
• ¾ szklanki szampana, wina musującego lub musującego soku jabłkowego
• 1 łyżka skórki z cytryny
• 4 ½ szklanki cukru
• 1 1, 75 uncji pkg. pektyny owocowe w proszku do receptur o niższej zawartości cukru lub 3 łyżki. spekulowana pektyna owocowa do przepisów o niskiej zawartości cukru lub bez cukru

Kierunki

• Krok 1

  Umieść 1 szklankę malin w ciężkim miażdżeniu doniczkowym od 6 do 8 kwart. Użyj młynka do ziemniaków, aby zmiażdżyć jagody. Kontynuuj dodawanie wszystkich jagód i kruszenie, aż uzyskasz 6 filiżanek zmiażdżonych jagód. Dodaj szampana i skórkę z cytryny. W małej misce wymieszaj razem 1/4 szklanki cukru i pektyny; wmieszać w mieszankę jagodową.

• Krok 1

  Doprowadzić mieszankę jagodową do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Dodaj pozostałe 4 1/4 szklanki cukru. Powróć do pełnego wrzenia, ciągle mieszając. Gotuj mocno 1 minutę, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia. Szybko zetrzyj piankę metalową łyżką.

• Krok 1

  Kadziowe przetwory konserwowe do gorących, sterylizowanych słoików konserwowych o pojemności pół litra, pozostawiając wolną przestrzeń 1/4 cala. Wytrzyj słoiki; wyreguluj pokrywy i opaski śrubowe.

• Krok 2

  Napełnione słoiki przetwarzaj w pojemniku z wrzącą wodą przez 10 minut (zacznij odmierzanie czasu, gdy woda wróci do wrzenia). Usuń słoiki z pojemnika; ostudzić na drucianych stojakach.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 33 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 7 g cukru, 0 g białka.