Make-it-mine mac i ser | lepsze domy i ogrody

Składniki

2 szklanki suszonego wieloziarnistego makaronu łokciowego (8 uncji)
½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
2 łyżki masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
8 uncji krojonego produktu o obniżonej zawartości tłuszczu w serze o smaku amerykańskim, rozdarty (12 plasterków)
4 uncje sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu, rozdrobnione (1 szklanka)

Kierunki

Krok 1
Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Włóż makaron do rondla.
Krok 2
Tymczasem dla sosu serowego w średnim rondlu gotuj cebulę na gorącym maśle do miękkości. Dodaj mąkę i pieprz. Dodaj mleko naraz. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż lekko zgęstnieje i szampan. Dodaj sery, mieszając, aż się stopią.
Krok 3
Wlać sos serowy na makaron; wymieszać, aby pokryć sosem. Gotuj na małym ogniu przez 2–3 minuty lub do momentu podgrzania, często mieszając. Odstaw na 10 minut przed podaniem.

Makaron z serem i serem:

Przygotuj jak wyżej, z wyjątkiem zwiększenia mleka do 2 1/2 szklanki. Przenieś mieszaninę makaronów do 2-kwartowej zapiekanki. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 350 ° F przez 25–30 minut lub do uzyskania bąbelków. Odstaw na 10 minut przed podaniem.

pesto

Zamieszaj 2 łyżki stołowe kupionego pesto bazyliowego w mieszance makaronu. Analiza żywieniowa na porcję: 588 kalorii, 35 g białka, 53 g węglowodanów, 28 g tłuszczu całkowitego (14 g nasyconego tłuszczu), 74 mg cholesterolu, 38% witaminy A, 3% witaminy C, 1160 mg sodu, 105% wapnia, 18% żelaza

Warzywko

Dodaj 3 szklanki świeżych różyczek brokułów i / lub cienko pokrojonych marchewek do wody z makaronem w ciągu ostatnich 5 minut gotowania. Analiza żywieniowa na porcję: 574 kalorii, 36 g białka, 57 g węglowodanów, 24 g tłuszczu całkowitego (13 g nasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterolu, 6 g błonnika, 14 g cukru całkowitego, 43% witaminy A, 104% witaminy C, 1115 mg sodu, 106% wapnia, 19% żelaza

grecki

Dodaj 1/2 szklanki bez pestek, o połowę oliwek Kalamata do mieszanki makaronu. Posypać pokrojonymi w kostkę pomidorami i pokrojonym świeżym oregano. Analiza odżywiania na porcję: 581 kalorii, 34 g białka, 55 g węglowodanów, 26 g całkowitego tłuszczu (13 g nasyconego tłuszczu), 5 g błonnika, 14 g całkowitego cukru, 38% witaminy A, 8% witaminy C, 1281 mg sodu, 104% wapnia, 17% żelaza

Smokey

Ugotuj 2 ząbki czosnku, mieloną i 1/2 łyżeczki wędzonej papryki z cebulą. Posyp dodatkową wędzoną papryką. Analiza żywieniowa na porcję: 554 kalorii, 34 g białka, 53 g węglowodanów, 24 g tłuszczu ogółem, 13 g nas. tłuszcz, 5 g błonnika, 13 g cukru całkowitego, 38% witaminy A, 4% witaminy C, 1093 mg sodu, 104% wapnia, 17% żelaza

Tuńczyk

Wymieszaj dwa 3 uncje woreczków z tuńczyka i 2 łyżki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki (płaskich liści) w mieszankę makaronu. Analiza żywieniowa na porcję: 601 kalorii, 44 g białka, 53 g węglowodanów, 25 g całkowitego tłuszczu (13 g nasyconego tłuszczu), 92 mg cholesterolu, 5 g błonnika, 13 g cukru całkowitego, 38% witaminy A, 7% witaminy C, 1284 mg sodu, 104% wapnia, 18% żelaza

Fasola

Wymieszaj jedną 15-uncję można wypłukać i osuszyć fasolę pinto do mieszanki makaronu. Analiza żywieniowa na porcję: 624 kalorii, 38 g białka, 66 g węglowodanów, 25 g całkowitego tłuszczu (13 g nasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterolu, 9 g błonnik, 14 g cukru całkowitego, 34% witaminy A, 4% witaminy C, 1334 mg sodu, 108% wapnia, 24% żelaza

Jarmuż

Dodaj 2 1/2 szklanki posiekanego jarmużu do wody z makaronem na ostatnie 30 sekund gotowania. Analiza żywieniowa na porcję: 571 kalorii, 35 g białka, 57 g węglowodanów, 24 g tłuszczu całkowitego (13 g nasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterol, 5 g błonnika, 14 g cukru ogółem, 157% witaminy A, 49% witaminy C, 1110 mg sodu, 109% wapnia, 20% żelaza

Meksykanin

Dodaj 1 szklankę schłodzonej świeżej salsy do mieszanki makaronu i dodaj dodatkową salsę do podania. Analiza wartości odżywczych na porcję: 578 kalorii, 35 g białka, 58 g węglowodanów, 24 g tłuszczu całkowitego (13 g nasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterolu, 6 g błonnika, 16 g cukru całkowitego, 34% witaminy A, 2% witaminy C, 1362 mg sodu, 103% wapnia, 16% żelaza

Karmelizowana cebula:

Na dużej patelni roztop 1 łyżkę masła na średnim i niskim ogniu. Dodaj 1 dużą czerwoną cebulę, podzieloną na pół i cienko pokrojoną. Gotuj pod przykryciem przez 13–15 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka, od czasu do czasu mieszając. Odkryć; gotować i mieszać na średnim ogniu przez 3–5 minut lub do uzyskania złotego koloru. Mieszaj karmelizowaną cebulę w mieszance makaronu. Analiza żywieniowa na porcję: 588 kalorii, 34 g białka, 55 g węglowodanów, 27 g tłuszczu całkowitego (15 g nasyconego tłuszczu), 79 mg cholesterolu, 5 g błonnika, 14 g cukru całkowitego, 36% Witamina A, 5% witamina C, 1119 mg sodu, 104% wapń, 17% żelazo

Crunchy-Topped

Przed płatkami posyp płatkami pełnoziarnistymi lub płatkami kukurydzianymi. Analiza żywieniowa na porcję: 560 kalorii, 34 g białka, 55 g węglowodanów, 24 g całkowitego tłuszczu (13 g nasyconego tłuszczu), 5 g błonnika, 14 g całkowitego cukru, 35% witaminy A, 44% witaminy C, 1110 mg sodu, 103% wapnia, 21% żelaza

Fakty żywieniowe

Na porcję: 551 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 72 mg cholesterolu, 1093 mg sodu, 52 g węglowodanów, 4 g błonnika, 13 g cukru, 34 g białka.