Marynowana sałatka jarzynowa lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 średnie pomidory lub 4 pomidory romskie
• 1 średnia zielona słodka papryka
• 1 mała cukinia lub żółty letni kabaczek, cienko pokrojony (1-1 / 4 filiżanki)
• ¼ szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu balsamicznego lub winnego
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka stołowa pokrojonego świeżego tymianku lub bazylii lub 1 łyżeczka suszonego tymianku lub bazylii, zmiażdżona
• 1 ząbek czosnku, posiekany

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój pomidory w kliny. Pokrój paprykę na małe kwadraty. Połącz pomidory, słodką paprykę, cukinię, cebulę i natkę pietruszki; odłożyć na bok.

• Krok 2

  Do sosu w przykręcanym słoju połącz olej, ocet, wodę, tymianek i czosnek. Pokrywa; dobrze wstrząsnąć. Wlać mieszankę warzywną. Rzuć lekko, aby pokryć.

• Krok 3

  Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej na 30 do 60 minut, od czasu do czasu mieszając. (Lub, schłodzić, przykryć, przez co najmniej 4 godziny lub do 24 godzin, mieszając raz lub dwa razy. Pozostawić w temperaturze pokojowej około 30 minut przed podaniem.) Podawać z łyżką cedzakową. Przygotowuje od 6 do 8 porcji dodatków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 64 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 6 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.