Dip wegetariański śródziemnomorski | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 przepis Ser Jogurtowy (poniżej)
• ¼ szklanki posiekanej pieczonej czerwonej papryki słodkiej
• ¼ szklanki pokruszonego sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
• 2 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebuli
• 2 łyżki posiekanej kalamaty bez pestek lub czarnych oliwek
• 2 łyżki posiekanej świeżej włoskiej natki pietruszki
• 2 łyżeczki świeżego oregano lub 1/2 łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżone
• Chochle: prażony chleb pita, krakersy pełnoziarniste, paluszki marchewkowe, różyczki brokułów, włócznie ogórków lub paski słodkiej papryki

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz ser jogurtowy, słodką paprykę, ser feta, zieloną cebulę, oliwki, natkę pietruszki i oregano. Przykryj i schładzaj do 24 godzin. Mieszaj przed podaniem. Podawać z łyżkami. Robi 12 porcji (2 łyżki stołowe).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 33 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 3 mg cholesterolu, 82 mg sodu, 3 g węglowodanów, 0 g błonnika, 3 g cukru, 3 g białka.

---

Ser jogurtowy

Składniki

• 1 16 uncji kartonowego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu

Kierunki

• Krok 1

  Zawieś sito lub durszlak nad miską. Sito liniowe lub durszlak z trzema warstwami 100% bawełnianej ściereczki serowej lub papierowego filtra do kawy. Łyżka do jogurtu. Przechowywać w lodówce, przykryty folią, co najmniej 24 godziny. Usunąć; spuścić i wyrzucić płyn. Przechowuj w lodówce ser jogurtowy, przykryty, do 1 tygodnia. Robi około 1 szklanki.