Klopsiki w stylu meksykańskim i mini kiełbaski | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 jajko
• ¼ szklanki drobnej suchej bułki tartej
• ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
• 3 czosnek, posiekany
• 12 uncji chudej mielonej wołowiny
• 4 uncje chorizo ​​(usuń obudowę, jeśli występuje)
• 1 16 uncji salsy jar
• 1 12 uncji słoikowego sosu chili
• 1 pakiet 16 uncji małych gotowanych wędzonych ogniw do kiełbas
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W średniej misce miksującej ubij widelcem jajko; dodać bułkę tartą, cebulę i czosnek. Dodaj mieloną wołowinę i chorizo; dobrze wymieszaj. Uformuj około 38 1-calowych klopsików.

• Krok 2

  Umieść klopsiki w foremce do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec około 18 minut lub do momentu ugotowania klopsików. Odsączyć tłuszcz. Osuszyć ręcznikami papierowymi.

• Krok 3

  W powolnym naczyniu 3 1 / 2- lub 4-kwartowym wymieszaj sos salsa i chili. Dodaj pieczone klopsiki i wędzone kiełbaski. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3 do 4 godzin lub na dużym ogniu przez 1 1/2 do 2 godzin. Przed podaniem posyp kolendrą. Podawać z dekoracyjnymi drewnianymi kostkami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 156 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 41 mg cholesterolu, 708 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 9 g białka.