Mini burgery z kiepską cebulą lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 jajko lekko ubite
¾ szklanki miękkiej bułki tartej
1 łyżeczka przyprawy do steków
1 ½ funta chudej mielonej wołowiny
Sól
Zmielony czarny pieprz
2 łyżki masła
2 duże słodkie cebule, pokrojone w cienkie kliny
1 łyżeczka świeżego tymianku
¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
½ szklanki rozdrobnionego wędzonego sera gouda (2 uncje)
12 bułek koktajlowych, podzielonych i opiekanych

Kierunki

Krok 1
W dużej misce połącz jajko, bułkę tartą i przyprawę do steków. Dodaj mieloną wołowinę; dobrze wymieszaj. Uformuj miksturę w 12 małych placków. Posyp solą i pieprzem.
Krok 2
Lekko nasmaruj ruszt wewnętrznego grilla elektrycznego lub patelni grillowej. Rozgrzej do średniego. Połóż placki na ruszcie lub patelni. Jeśli używasz grilla z pokrywą, zamknij pokrywę. Grilluj przez 8 do 10 minut lub do zakończenia (160 ° F). * Jeśli używasz nieosłoniętego grilla lub patelni grillowej, obróć placki raz w połowie grillowania.
Krok 3
Tymczasem na dużej patelni roztop masło na średnim i niskim ogniu. Dodaj cebulę, tymianek i 1/4 łyżeczki pieprzu. Gotuj pod przykryciem przez 13–15 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka, od czasu do czasu mieszając. Odkryć; gotować i mieszać na średnim ogniu przez 3–5 minut lub do czasu, aż cebula będzie złota. Mieszaj w serze, aż się rozpuści.
Krok 4
Podawaj burgery w bułkach z kiepską cebulą.

*Wskazówka:

Wewnętrzny kolor burgera nie jest wiarygodnym wskaźnikiem podobieństwa. Pasztecik wołowy ugotowany do 160 ° F jest bezpieczny, niezależnie od koloru. Aby zmierzyć podobieństwo pasztecika, włóż termometr do natychmiastowego odczytu przez bok pasztetu do środka.