Babeczki z rana chwały | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki soli
• 1 ¼ szklanki zapakowanego brązowego cukru
• 2 jabłka, obrane, rdzeniowe i posiekane (1-1 / 3 szklanki)
• 1 ¼ szklanki drobno posiekanej marchewki
• ½ szklanki rodzynek
• 1 8 uncji można zmiażdżyć ananasa (paczka soku), bez odsączenia
• ⅔ szklanki oleju do smażenia
• 3 jajka
• ½ łyżeczki wanilii

Kierunki

• Krok 1

  Linia osiemnaście 2-1 / 2-calowych kubków muffinowych z papierowymi filiżankami do pieczenia; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól; zamieszać brązowy cukier. Dodaj jabłka, marchewki i rodzynki. W średniej misce połącz niedopuszczony ananas, olej, jajka i wanilię. Dodaj mieszankę ananasa do mieszanki mąki; mieszaj tylko do zwilżenia.

• Krok 3

  Włóż łyżkę do przygotowanych mufinek. Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F około 18 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona do środka wyskoczy czysta. Schłodzić w mufinowych miseczkach na ruszcie przez 5 minut. Zdejmij z mufinek; podawać ciepło. Sprawia, że ​​18 babeczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 221 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 35 mg cholesterolu, 225 mg sodu, 33 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g białka.