Nadzienie z grzybów i dzikiego ryżu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki dzikiego ryżu, spłukane
• 1 14, 5 uncji może bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 2 szklanki pokrojonych świeżych grzybów
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 1 ½ szklanki przyprawionej mieszanki nadzienia ziołowego
• ½ szklanki posiekanych prażonych orzechów włoskich
• ½ szklanki suszonej żurawiny

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu połącz niegotowany dziki ryż i bulion z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Dusić pod przykryciem przez 50–60 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki. Zdjąć z ognia; nie spuszczaj wody.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. W międzyczasie na dużej patelni gotuj grzyby i cebulę w margarynie lub maśle, aż będą miękkie; zdjąć z ognia. Wymieszaj w farszu i niedoziarnistym ryżu. Dodaj prażone orzechy włoskie i żurawinę. Jeśli mieszanina wydaje się sucha, zamieszaj 1–2 łyżki stołowe wody.

• Krok 3

  Przenieś farsz do 2-kwartowej zapiekanki. Piec pod przykryciem przez 25–30 minut lub do momentu podgrzania. Sprawia, że ​​8 do 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 187 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 305 mg sodu, 25 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g białka.