Mieszanki owsiane | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• ½ szklanki cukru pudru
• ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka małych skręconych precli, grubo zmiażdżonych (1/2 szklanki)
• 1 szklanka złotych rodzynek

Kierunki

• Krok 1

  W misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, brązowy cukier, sodę oczyszczoną i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zgarniając miskę. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Ubij mąkę, aż się połączy. Mieszaj w płatkach owsianych, preclach i rodzynkach. Przykryj i schłódź ciasto około 1 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Zwiń ciasto w 1-calowe kulki. Umieść kulki w odległości 2 cali od siebie na niepłuszczonym arkuszu ciastek. Lekko spłaszcz kulki.

• Krok 3

  Piecz przez 7 do 8 minut lub do momentu, aż krawędzie się zrumienią. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć.