Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na skórkę, w średniej misce, połącz krakersy graham i 3 łyżki cukru. Dodaj rozpuszczone masło. Wciśnij mieszankę miękiszu na spód i 1 do 2 cali w górę boku 9-calowej patelni sprężynowej. Piec przez 5 minut. Ostudzić na ruszcie podczas przygotowywania napełniania.
-
Do przechowywania, w dużej misce, połącz kremowy ser, cukier 1-1 / 3 szklanki, koncentrat soku pomarańczowego i 1 łyżeczkę wanilii. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie gładka. Wmieszaj jajka i skórkę pomarańczową tylko do połączenia.
-
Wlać nadzienie do patelni wyłożonej skórką. Umieść tortownicę w płytkiej formie do pieczenia. Piec przez 40 do 45 minut lub do momentu, gdy obszar o szerokości 2-1 / 2 cala wokół zewnętrznej krawędzi stanie się ustawiony po delikatnym potrząśnięciu. Wyjmij tortownicę z piekarnika i ustaw na ruszcie.
-
W międzyczasie wymieszaj śmietanę, 1 łyżkę cukru i 1/2 łyżeczki wanilii. Ostrożnie rozprowadź mieszaninę śmietany na gorącym serniku.
-
Schłodzić w misce na ruszcie przez 15 minut. Za pomocą małego cienkiego noża poluzuj skórkę z boku patelni. Ochłodzić jeszcze przez 30 minut. Zdejmij stronę patelni. Schłodzić przez 2 godziny. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 4 godziny lub do 24 godzin.
-
W razie potrzeby udekoruj sernik paskami skórki pomarańczowej i kumkwatami. Robi od 12 do 16 porcji.
Aby piec dalej:
Przenieś schłodzony sernik (cały lub kawałki) do torby z zamrażarką; foka. Zamrażaj cały sernik na okres do 1 miesiąca lub kawałki na okres do 2 tygodni. Rozmrozić cały sernik w lodówce przez noc lub kawałki w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 476 kalorii, (19 g tłuszczów nasyconych, 139 mg cholesterolu, 353 mg sodu, 40 g węglowodanów, 0 g błonnika, 8 g białka.
