Pomarańczowo-czekoladowy budyń chlebowy lepsze domy i ogrody

Składniki

• masło
• 8 filiżanek 1-calowych kostek francuskiego lub włoskiego chleba
• 4 szklanki mleka
• 1 szklanka cukru
• 6 uncji gorzkiej czekolady, grubo posiekanej
• 8 jaj, lekko ubitych
• 1 łyżka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 1 łyżeczka wanilii
• ⅛ łyżeczki soli
• Bita śmietana (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Posmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia. Rozłóż kostki chleba równomiernie w przygotowanym naczyniu do pieczenia; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średnim rondlu połącz mleko, cukier i czekoladę. Gotuj na średnim ogniu, aż czekolada się rozpuści, często ubijając. Zdjąć z ognia.

• Krok 3

  W dużej misce połącz jajka, skórkę pomarańczową, wanilię i sól. Stopniowo ubij w mieszance czekolady. Zalać równomiernie chlebem w naczyniu. Lekko dociśnij gumową szpatułką lub grzbietem dużej łyżki, aby zwilżyć cały chleb.

• Krok 4

  Piec bez przykrycia przez 45–50 minut lub do równomiernego nadmuchania i zestalenia. Schłodzić na ruszcie przez 30 minut. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby podawaj z bitą śmietaną.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 434 kalorie, (9 g tłuszczów nasyconych, 226 mg cholesterolu, 351 mg sodu, 59 g węglowodanów, 2 g błonnika, 16 g białka.