Brownies czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• ¼ szklanki masła
• ¾ szklanki cukru *
• ⅓ szklanki wody
• ¾ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego lub 3 jaja, lekko ubite
• ¼ szklanki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej **
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ¼ szklanki kremowego masła orzechowego
• 3 łyżki mleka
• ½ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
• ¼ szklanki miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż 9x9x2-calową formę do pieczenia folią, przedłużając folię na brzegach formy. Lekko pokryć folię sprayem do gotowania; odstawić patelnię na bok.

• Krok 2

  W średnim rondlu rozgrzej masło na małym ogniu, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia. Mieszaj cukier i wodę, aż cukier się rozpuści. Dodaj jajko, olej i wanilię. Mieszaj w 1 szklance mąki i proszku do pieczenia, aż się połączą (ciasto będzie cienkie).

• Krok 3

  Przenieś 1/2 szklanki rzadkiego ciasta do małej miski; ubij masło orzechowe i 1 łyżkę mleka, aż będzie gładkie. W innej małej misce wymieszaj pozostałe 1/4 szklanki mąki i kakao w proszku. Mieszaj mąkę i pozostałe 2 łyżki mleka do pozostałego ciasta; wymieszać kawałki czekolady.

• Krok 4

  Wlać ciasto czekoladowe do przygotowanej formy do pieczenia. Nalej ciasto czekoladowe na małe kopce na ciasto czekoladowe. Za pomocą noża stołowego lub wąskiej metalowej szpatułki lekko zawijaj ciasta do marmuru.

• Krok 5

  Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy górna część odskoczy po lekkim dotknięciu, a drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Ostudzić na patelni na ruszcie. Za pomocą krawędzi folii podnieś nieoszlifowane ciasteczka z patelni. Pokroić w ciasteczka.

*Substytut cukru:

Wybierz Splenda Sugar Blend. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby użyć ilości produktu odpowiadającej 3/4 szklanki cukru. Skróć czas pieczenia do 15 do 18 minut. Podawanie z substytutem: Taki sam jak podstawowy przepis, z wyjątkiem 141 cal., 13 g węglowodanów. (6 g cukru).

** Substytut mąki

Zastąp 3/4 szklanki mąki owsianej pełnoziarnistej, mąki kukurydzianej pełnoziarnistej lub mąki z białej fasoli na 3/4 szklanki mąki uniwersalnej. Lub zamień 1/2 szklanki pełnotłustej mąki / mąki migdałowej na 1/2 szklanki mąki uniwersalnej. Lub zamień 1 1/4 szklanki mąki o wysokiej zawartości błonnika lub bezglutenowej mąki do pieczenia (jeśli używasz bezglutenowej mąki do pieczenia, zwiększ wodę do 1/2 szklanki) na wszystkie mąki uniwersalne. Jeśli używasz dwóch mąek, wymieszaj je razem przed dodaniem do przepisu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 152 kalorie, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 6 mg cholesterolu, 66 mg sodu, 17 g węglowodanów, 0 g błonnika, 10 g cukru, 3 g białka.