Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Lekko posmaruj 10-calowe naczynie do quiche sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W robocie kuchennym połącz prażone migdały i 2/3 szklanki cukru; przykryj i przetwarzaj, aż orzechy zostaną zmielone. Dodaj mleko, masło, mąkę, jajka, wanilię, cynamon, sól i gałkę muszkatołową. Przykryj i przetwarzaj kilkoma włącznikami aż do połączenia. Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia quiche. Odłożyć na bok.
-
Rdzeń i ćwiartki gruszek. Połóż ćwiartki gruszek skórą do góry na desce do krojenia. Pokrój cienko, przecinając od dolnego końca prawie do końca trzonu; nie oddzielaj plasterków. Ułóż gruszki w mieszance orzechów, lekko wachlując plastry. Posyp pozostałymi 2 łyżkami cukru.
-
Piec przez 45–50 minut lub do czasu, aż powierzchnia będzie nadmuchana i zrumieniona. Jeśli krawędzie brązowieją szybciej niż środek, przykryj krawędź folią przez ostatnie 10 minut, aby zapobiec przerostowi. Poluzować krawędzie; w razie potrzeby podawaj na ciepło lub na zimno z lodami lub bitą śmietaną. Robi 10 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 248 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 81 mg cholesterolu, 129 mg sodu, 26 g węglowodanów, 3 g błonnika, 6 g białka.
