Drobne ciastka czekoladowe | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 opakowanie mieszanki skórki ciasta (na 2 skórki)
¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
⅓ szklanki syropu czekoladowego
1 ¼ szklanki bitej śmietany
⅓ szklanki cukru pudru
¾ szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki likieru pomarańczowego
1 ½ szklanki malin, jeżyn, jagód lub krojonych truskawek
Loki skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Cukier puder (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
W dużej misce do mieszania połącz ciasto ze skórką i brązowy cukier; dodaj syrop. Mieszaj razem, aż mieszanina utworzy kulę. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 1/8 cala. Za pomocą 3-calowego foremki do ciastek lub herbatników pokroić w rundy. W razie potrzeby powtórne przystrojenie, aby zrobić 30 rund ciasta. Przenieś rundy na niesmarowany blachę do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F około 6 minut lub do ustawienia. Przenieś na ruszt i całkowicie ostudź. *
Krok 2
W schłodzonej dużej misce miksującej połącz śmietanę i cukier granulowany. Ubijaj chłodzonymi ubijakami miksera elektrycznego ze średnią prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Złożyć śmietanę. Łyżkę bitej śmietany wymieszać w samouszczelniającej się plastikowej torbie; torba z uszczelką. Ostrożnie wytnij mały otwór w jednym rogu torby.
Krok 3
Aby złożyć, przełóż około 3 łyżek stołowych bitej śmietany na okrągłe ciasto. Powtórz warstwy. Ułóż trzecie okrągłe ciasto na wierzchu. Powtórz, aby w sumie zrobić 6 stosów. * Przykryj stosy i pozostałą mieszankę bitej śmietany folią; wyluzuj przez 4 do 6 godzin. (Chłodzenie zmiękcza ciasto, ułatwiając jedzenie).
Krok 4
Podawać, skropić likier jagodami; podrzucaj delikatnie. Najlepsze stosy z pozostałą mieszanką bitej śmietany. Łyżkę niektórych jagód na każdej porcji. W razie potrzeby udekoruj lokami skórki pomarańczowej i posyp cukrem pudrem. Robi 6 porcji.