Ananasowe skrzydełka teriyaki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 12 skrzydełek z kurczaka (łącznie około 2 1/2 funta)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• ½ szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• ½ szklanki sake lub wytrawnego białego wina
• ⅓ szklanki niesłodzonego soku ananasowego
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki cienko pokrojonego, obranego świeżego imbiru
• 1 ząbek czosnku, cienko pokrojony
• 2 łyżki cienko krojonej zielonej cebuli (1)

Kierunki

• Krok 1

  Odetnij i wyrzuć końcówki skrzydełek z kurczaka. Przetnij skrzydła w stawach, aby utworzyć 24 sztuki. Na 12-calowej patelni rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj skrzydełka z kurczaka; gotować około 10 minut lub do zrumienienia po obu stronach. Spuścić tłuszcz.

• Krok 2

  Do sosu w małej misce połącz sos sojowy, sake, sok ananasowy, miód, imbir i czosnek. Wlać sos na skrzydełka z kurczaka.

• Krok 3

  Doprowadzić do wrzenia. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut. Gotuj bez przykrycia przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż kurczak przestanie być różowy i sos lekko zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając. Przenieś na półmisek. Udekoruj zieloną cebulą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 167 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 39 mg cholesterolu, 422 mg sodu, 5 g węglowodanów, 4 g cukru, 10 g białka.