Sałatka taco w stylu pizzy lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

6 uncji mielonego surowego kurczaka lub indyka lub chudej mielonej wołowiny lub wieprzowiny
1 ząbek czosnku, posiekany
½ szklanki sosu taco
½ 8 uncji puszki czerwonej fasoli, odsączonej (1/3 szklanki)
2 łyżki wody
1 łyżeczka chili w proszku
kminek mielony kminek
2 8-calowe tortille z mąki
1 łyżka margaryny lub masła, stopiona
2 szklanki rozdartej sałaty
1 średni pomidor, posiekany (1/2 szklanki)
½ małe awokado, zaszczepione, obrane i posiekane
½ szklanki posiekanego cheddaru lub sera Monterey Jack (2 uncje)
½ Dojrzałe oliwki bez pestek można pokroić w plasterki 2, 25 uncji, odsączone (1/3 szklanki)
¼ szklanki posiekanego sera cheddar lub Monterey Jack (1 uncja)
Śmietana mleczna (opcjonalnie)
Sos Taco (opcjonalnie)

Krok 1
W przypadku mieszanki mięsnej na średniej patelni gotuj mięso i czosnek na średnim ogniu, aż nie pozostaną różowe. Odsączyć tłuszcz. Dodaj sos taco, fasolę, wodę, chili w proszku i kminek. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 2
Delikatnie posmaruj obie strony każdej tortilli margaryną lub masłem. Ułóż tortille na niesmarowanym blasze do pieczenia. Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 7 do 10 minut lub do lekkiego zrumienienia.
Krok 3
Tymczasem w średniej misce miksuj sałatę, pomidor, awokado, ser cheddar lub Monterey Jack i oliwki. Dodaj gorącą mieszankę mięsną. Toss to mix.
Krok 4
Aby podać, przenieś tortille na 2 pojedyncze talerze. Łyżkę miksowania sałat na szczycie każdej tortilli. Posyp serem. W razie potrzeby podawaj z kwaśną śmietaną i sosem taco. Robi 2 porcje.