Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W misce miksującej połącz mąkę, cukier i sól. W innej misce miksującej ubij jajko i żółtko za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez 3 do 5 minut lub do uzyskania gęstej i cytrynowej barwy. Dodaj mleko, margarynę lub masło i wanilię; bić, aż zostaną dobrze połączone. Dodaj mieszaninę mąki i ubijaj, aż będzie gładka (ciasto będzie cienkie).
-
Za pomocą szczotki do ciasta delikatnie posmaruj 12-calową patelnię olejem (szczotkę z dodatkowym olejem w razie potrzeby). Ogrzewać na średnim ogniu, aż kilka kropli wody zatańczy na powierzchni. Do każdego naleśnika wlać około 1 łyżki stołowej do gorącej patelni. Rozłóż ciasto do koła o średnicy około 3 cali. (Lub użyj 6- lub 8-calowej patelni z rozkloszowanymi bokami i 2 łyżkami ciasta na naleśnik; podnieś i przechyl patelnię, aby zrobić naleśniki o średnicy około 6 cali.)
-
Gotuj na średnim ogniu przez około 1 minutę lub do momentu, aż spód będzie złotobrązowy. Poluzuj krawędzie małą szpachelką. Obróć naleśniki i gotuj około 1 minutę dłużej, aż druga strona będzie złocisto-brązowa. W razie potrzeby podawaj z konfiturami z borówki brusznicy lub z całym sosem żurawinowym. Robi czterdzieści 3-calowych naleśników lub dwadzieścia 6-calowych naleśników.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 22 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 11 mg cholesterolu, 22 mg sodu, 3 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g białka.
