Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni wlej wodę do połowy wysokości boków. Doprowadź wodę do wrzenia (bąbelki pękają na powierzchni). Jeden po drugim rozbij jajko do miarki. Trzymaj krawędź kubka blisko wody; ostrożnie wsuń jajko, pozostawiając równe miejsce na patelni. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, od 3 do 5 minut, aż białka się zetną i żółtka zaczną gęstnieć, ale nie są twarde.
-
Tymczasem na drugiej patelni gotuj pory i winogrona na średnim ogniu w 2 łyżkach gorącej oliwy z oliwek przez 4 minuty, aż pory będą miękkie i pękną skórki winogron. Zdjąć z ognia. Dodaj ocet. Posyp solą i pieprzem. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś jajka na tosty. Podawaj z zieleniną, porami, winogronami i serem. Służy 4.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 428 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 433 mg cholesterolu, 681 mg sodu, 39 g węglowodanów, 4 g błonnika, 15 g cukru, 21 g białka.
