Owinięte sałatą wieprzową | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka zredukowanego sosu sojowego
• 1 łyżeczka pasty chili w gorącym stylu
• ½ funta schabu, pokrojonego w kostkę (1-1 / 2 szklanki)
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 4 zielone cebule, cienko pokrojone (1/2 szklanki)
• ½ 8 uncji puszki kasztanów wodnych, odsączonych i drobno posiekanych (1/2 szklanki)
• 8 liści sałaty
• ½ mała czerwona słodka papryka, pokrojona w cienkie paski
• 1 średnia marchewka, grubo rozdrobniona (1/2 szklanki)
• Ziarna sezamu, tosty (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Połącz sos ostrygowy, sos sojowy i pastę chili w małej misce; odłożyć na bok. Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu, aż będzie gorąca. Dodaj wieprzowinę, imbir, zieloną cebulę i wodne kasztany; wmieszać mieszaninę sosu ostrygowego. Gotuj i mieszaj przez 1 do 2 minut lub do momentu podgrzania. Zdjąć z ognia.

• Krok 2

  Aby podawać, nałóż niewielką 1/4 szklanki mieszanki wieprzowej na każdy liść sałaty. Dodaj kilka pasków czerwonej papryki i posiekanej marchewki do mieszanki na każdym liściu. W razie potrzeby posyp ziarnem sezamowym. Zwinąć liść sałaty. Robi 4 porcje.

Wymiana żywności:

1 warzywo, 2 mięso.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 128 kalorii (2 g tłuszczów nasyconych, 539 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 12 g białka.