Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pokrój każdego nowego ziemniaka na pół. Wytnij każdą połowę na jedną trzecią, aby utworzyć jednolite kawałki wielkości kęsa. Umieść nowe ziemniaki w jednej warstwie w zapiekance bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej; dodaj wodę. Ziemniaki mikrofalowe, luźno przykryte, na 100 procentach mocy (wysoka) około 8 minut lub do miękkości, mieszając raz. (Lub w przykrytym dużym rondlu ugotuj ziemniaki w wystarczającej ilości wrzącej osolonej wody, aby pokryć je przez około 10 minut lub do miękkości.) Odcedź ziemniaki; odłożyć na bok.
-
Na dużej patelni gotuj chorizo na średnim ogniu do zrumienienia, używając drewnianej łyżki do rozbijania mięsa podczas gotowania. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś chorizo na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi; odłożyć na bok. Zarezerwuj 1 łyżkę ociekania na patelni. Dodaj cebulę do patelni na patelni; gotować przez 1 minutę. Dodaj gotowane ziemniaki, słodką paprykę i kminek; gotuj około 8 minut lub do momentu, aż ziemniaki staną się złotobrązowe, a warzywa zmiękną, często mieszając. Dodaj gotowane chorizo; ciepło przez. W razie potrzeby dopraw do smaku czarnym pieprzem.
* Testowa wskazówka kuchenna:
Chorizo meksykańskie i hiszpańskie to nie to samo. Meksykańskie chorizo jest zrobione z mielonej tłustej wieprzowiny i doprawione papryczką chili. Możesz go znaleźć z osłonkami lub bez. Hiszpańskie chorizo to ogólnie peklowana wędzona kiełbasa przyprawiona pimiento.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 235 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 33 mg cholesterolu, 473 mg sodu, 15 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g cukru, 11 g białka.
