Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W misce do gotowania szybkowaru połącz połowę marchwi, 2 szklanki cebuli i pomidora. Dodaj 1 szklankę bulionu warzywnego. Zamknij i zablokuj pokrywę. (Upewnij się, że zawór zwalniający regulatora ciśnienia jest ustawiony w pozycji ciśnienia, a pokrętło regulacji ciśnienia jest ustawione w pozycji wysokiej). Naciskaj przycisk funkcyjny, aż lampka kontrolna ciśnienia zacznie migać na czerwono. Ustaw przycisk timera na 12 minut. Naciśnij przycisk Start. Gdy ciśnienie wyniesie 0, a pięć sygnałów dźwiękowych, zwolnij ciśnienie. Ostudzić lekko. Przenieś mieszaninę do blendera i przetwarzaj na gładką masę. Wróć do miski do gotowania.
-
Przenieś mieszaninę do blendera; mieszaj, aż będzie gładka. Wróć do miski do gotowania.
-
Dodaj pozostały bulion, warzywa, kminek i biały pieprz. Zamknij i zablokuj pokrywę. Naciskaj przycisk funkcyjny, aż kontrolka wolnego gotowania zacznie migać na czerwono. Ustaw czas na 6 godzin. Naciśnij przycisk Start. Gdy minutnik wyda pięć sygnałów dźwiękowych, zupa jest gotowa.
*
Jeśli marchewki są grube, przekrój je na pół.
Standardowa metoda powolnego gotowania
W 4-kwartowym wolnym naczyniu połącz 1 szklankę 100% soku warzywnego, 1 szklankę soku z marchwi i 4 szklanki bulionu warzywnego. Dodaj 1 łyżeczkę. zmielony biały pieprz. Dodaj 1/2 funta kawałków marchwi, 1 szklankę obranej gruszki, 8 uncji. przycięta fasolka szparagowa i 8 uncji. nowe ziemniaki o połowę lub w ćwiartkach. Gotować pod przykryciem, na małym ogniu przez 3 godziny lub na małym ogniu przez 6 godzin. Analiza żywieniowa na porcję: 72 kalorie, 2 g białka, 16 g węglowodanów, 0 g tłuszczu całkowitego (0 g nasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 3 g błonnika, 6 g cukru całkowitego, 211% witaminy A, 32% witaminy C, 498 mg sodu, 4% wapnia, 5% żelaza
Fakty żywieniowe
Na porcję: 86 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 453 mg sodu, 20 g węglowodanów, 3 g błonnika, 7 g cukru, 2 g białka.
