Panini Proscuitto i karczoch | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 ciabatty lub inne chrupiące bułki, podzielone
• 1 łyżka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
• 1 8 uncji piłka świeża mozzarella, pokrojona w plastry
• 8 dużych liści bazylii
• 1 6 uncji słoik marynowanych serc karczocha, odsączony
• 8 cienkich plasterków prosciutto (3 uncje)
• 1 cytryna, skwaszona
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Kierunki

• Krok 1

  Myj boki rolek oliwą z oliwek. Do każdej kanapki, warstwy mozzarelli, bazylii i karczochów na dolnej połowie chleba. Top z szynką parmeńską. Posyp skórką i czarnym pieprzem. Dodaj roll top.

• Krok 2

  Rozgrzej dużą, ciężką patelnię na średnim ogniu. Umieść 2 kanapki na patelni; na wierzchu patelnia ważona puszkami. Gotuj 4 minuty lub do złotego. Usuń obciążoną szalkę; skręcać. Wymień szalkę ważoną; gotuj jeszcze 3 minuty lub do zrumienienia i sera. Powtórz z pozostałymi kanapkami.

Porady

Nie potrzebujesz żadnego specjalnego urządzenia, aby zrobić panini w domu. Druga patelnia obciążona kilkoma puszkami ze spiżarni działa jak prasa dla majsterkowiczów.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 360 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 55 mg cholesterolu, 1159 mg sodu, 26 g węglowodanów, 2 g błonnika, 0 g cukru, 20 g białka.