Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj spód i 2 cale po bokach dwóch 9 x 5-calowych patelni bochenek. W dużej misce wymieszaj 3 szklanki granulowanego cukru, dyni, oleju, 2/3 szklanki wody i jajek, aż się połączą. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę, przyprawę z dyni i sól. Mieszaj do mieszanki dyni. Włóż łyżkę do przygotowanych patelni.
-
Piec przez 1 godzinę lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić w patelniach na rusztach 10 minut. Usuń z patelni; całkowicie się ochłodzić.
-
Tymczasem w przypadku orzechów pekan lekko posmaruj blachę do pieczenia. Umieść pekany blisko siebie w jednej warstwie na przygotowanym arkuszu. W małym rondlu doprowadzić 3 łyżki wody i pozostałe 3/4 szklanki cukru do wrzenia na średnim ogniu; nie mieszaj się. Kontynuuj gotowanie na średnim poziomie, bez mieszania, aż mieszanka zmieni kolor na złoty, około 6 minut. Podczas gotowania mieszanki użyj szczotki do ciasta, aby umyć boki garnka wodą, aby zapobiec tworzeniu się kryształów. Zdjąć z ognia i polać pekanami. Odstawić do ostygnięcia, a następnie rozbić na kawałki.
-
W dużej misce ubij ciężką śmietanę, śmietanę, cukier puder i bourbon mikserem, aż utworzą się sztywne szczyty.
-
Aby złożyć, pokrój jeden bochenek chleba na 1-calowe kostki. (Zawiń i przechowuj pozostały chleb w temperaturze pokojowej do 3 dni lub etykietuj i zamrażaj do 1 miesiąca.) W cztero-kwartowym naczyniu z drobiazgami ułóż trzy warstwy kostek chleba, orzechów pekan, śmietany i, w razie potrzeby, z pestek granatu i polewy karmelowej .
Porady
Złożyć, przykryć i schłodzić do 8 godzin przed podaniem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 685 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 12 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 97 mg cholesterolu, 338 mg sodu, 80 g węglowodanów, 2 g błonnika, 57 g cukru, 7 g białka.
