Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Ustaw dwa stojaki piekarnika, jeden nad drugim, dolny stojak w najniższej pozycji. Na dolnym stojaku umieść formę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale i wlej wodę do głębokości 1 cala. Podgrzej piekarnik do 350 stopni F. Aby odsączyć dynię, ustaw sito o drobnych oczkach ze 100% bawełnianą ściereczką serową lub papierowym filtrem do kawy; siedzenie nad miską. Łyżka z dyni; odłóż na bok, przygotowując skórkę.
-
W przypadku skórki wymieszaj w misce pokruszone czubki, masło i 2 łyżki brązowego cukru. Wciśnij mieszaninę miękiszu na spód i około 1 calowe boki sprężynowej patelni o wymiarach 9 x 3 cale. Piec 5 minut lub do momentu, gdy będzie twardy. Schłodzić całkowicie na stojaku.
-
Do napełniania, w dużej misce ubij ser śmietankowy i 1-1 / 4 szklanki brązowego cukru z mikserem elektrycznym na średniej prędkości do uzyskania gładkości. Ubijaj w dyni (płyn odrzutowy), mąkę i przyprawę z dyni, aż się połączą. Ręcznie wmieszaj jajka.
-
Wlać nadzienie do patelni wyłożonej skórką i rozłożyć na boki patelni. Umieść tortownicę na blasze do pieczenia, a następnie na ruszcie piekarnika nad patelnią wypełnioną wodą. Piec 1 godzinę lub do momentu pojawienia się wypełnienia po delikatnym wstrząśnięciu. Wyłącz piekarnik; odstaw sernik do piekarnika na 30 minut. (Top może pękać, gdy ostygnie.)
-
Schłodzić na patelni na ruszcie 15 minut. Za pomocą małego ostrego noża poluzuj skórkę z boków patelni; fajne 30 minut. Usuń boki garnka; całkowicie schłodzić na stojaku. Przykryć i schłodzić co najmniej 4 godziny przed podaniem. Podawać z polewą żurawinową. Robi 14 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 338 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 121 mg cholesterolu, 288 mg sodu, 41 g węglowodanów, 3 g błonnika, 27 g cukru, 7 g białka.Polewa żurawinowa
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu połącz żurawinę i syrop kukurydziany. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu 4 do 5 minut lub do momentu, aż jagody zaczną wyskakiwać. Zdjąć z ognia; wmieszać 1/2 szklanki sosu żurawinowego lub smakować. Fajne. Robi 1-1 / 2 filiżanki.
