Queso verde dip | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 funt niegotowanego mielonego indyka
¾ szklanki posiekanej cebuli (1 duża)
1 łyżka oleju do smażenia
1 16 uncji słoik zielony salsa (salsa verde)
1 8 uncji paczka twarogu, pokrojonego na kawałki
2 szklanki posiekanego sera Monterey Jack (8 uncji)
1 średni pieprz poblano posiekany i posiekany *
1 łyżka marynaty w stylu Worcestershire dla kurczaka
1 łyżeczka kminku mielonego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry
Chipsy tortilla

Kierunki

Krok 1
Na dużej patelni gotuj zmielonego indyka i cebulę na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż indyk nie będzie już różowy i cebula będzie miękka. Spuścić tłuszcz.
Krok 2
W wolnoobrotowym urządzeniu 3 1/2 lub 4-kwartowym połącz mieszankę indyka, salsę, ser śmietankowy, ser Monterey Jack, pieprz poblano, marynatę Worcestershire, kminek i czosnek.
Krok 3
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3 do 3 1/2 godziny lub na wysokim ogniu przez 1 1/2 do 1 3/4 godziny. Mieszaj, aż ser zostanie zmiksowany. Podawaj natychmiast lub trzymaj pod przykryciem na ustawieniu ciepłym lub o niskiej temperaturze przez maksymalnie 2 godziny. Mieszaj przed podaniem. Posyp kolendrą. Podawać z frytkami tortilli. Robi 22 porcje (1/4 filiżanki)

*

Ponieważ ostre papryczki chili, takie jak poblanos, zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj bezpośredniego kontaktu z chili w jak największym stopniu. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki chili, umyj ręce mydłem i wodą.