Sos malinowo-orzechowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki świeżych malin
• ⅓ szklanki prażonych kawałków orzecha włoskiego *
• ¼ szklanki octu malinowego lub czerwonego wina
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ⅓ szklanki oliwy z oliwek

Kierunki

• Krok 1

  W pojemniku do miksowania połącz maliny, orzechy włoskie, ocet, miód, musztardę, sól i pieprz. Przykryj i zmiksuj, aż będzie prawie gładka. Przy pracującym blenderze mż olej, aż się połączy. Podawać według życzenia z sałatkami podrzucanymi lub owocowymi.

*

W razie potrzeby zastąp prażone orzechy pekan lub prażone, solone orzechy nerkowca.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 66 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 95 mg sodu, 3 g węglowodanów, 0 g błonnika, 2 g cukru, 0 g białka.