Spisu treści:
Mity zdrowotne mogą być uparte jak plamy z atramentu. Przekazywane z pokolenia na pokolenie lub tworzone od nowa, nie chcą zniknąć.
Słyszymy je tak często, że po prostu zakładamy, że są prawdziwe. Niektóre mity mają korzenie w tradycji staroangielskiej, niektóre w pojedynczym cytacie z gazety wyrzuconym z proporcji. Inne opierają się wyłącznie na instynkcie i emocjach.
Jednak nie wszystkie z tych przekonań są całkowicie nieprawdziwe. W wielu przypadkach nauka wzmacnia to, co głosili nasi rodzice i dziadkowie. Oto prawda stojąca za jednymi z najtrwalszych.
Mit:
Codzienne spożywanie jabłka zapobiegnie chorobom.
Prawda:
To zdanie najprawdopodobniej pochodzi ze staroangielskiego wersetu: „Zjadłem łóżko apfel / avore gwain / zmusza doktora / błagam o chleb”.
Chociaż jabłka wcale nie są cudownym lekiem, jabłka mają wiele zalet. W 1989 r. Naukowcy z Japonii stwierdzili, że osoby, które zjadły trzy lub więcej jabłek dziennie, rzadziej rozwijały się nadciśnienie wraz z wiekiem.
Jabłka zawierają bor, śladowy minerał, który zwiększa wchłanianie wapnia, co może również pomóc w zapobieganiu osteoporozie. Zawierają również błonnik, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
Mit:
W przypadku połknięcia gumy do żucia trawienie zajmuje siedem lat.
Prawda:
Odpręż się: dziąsło nie klei się w żołądku.Zapomnij o tej przerażającej wizji gumy podskakującej w żołądku jak koszykówka w pustej sali gimnastycznej. Chociaż prawdą jest, że guma nie jest strawna, nie pozostaje w żołądku. Podobnie jak otręby i skórki wielu owoców i warzyw, guma do żucia jest włóknem. Błonnik jest oczywiście cudowną substancją, która pomaga szybko przepychać jedzenie przez ciało.
„Guma przechodzi bezpośrednio przez jelita. Nie klei się tylko dlatego, że jest lepka” - mówi Susan Mikolaitis, zarejestrowana dietetyk w Centrum Medycznym Uniwersytetu Loyola.
Źródło tego mitu jest nieznane, ale Mikolaitis przypuszcza, że pochodzi z lat rodziców próbujących powstrzymać swoje dzieci przed połykaniem dziąseł. „Nie jest to społecznie słuszne” - mówi. „Rodzice obawiają się, że dzieci mogą się zadławić, ale nic złego nie stanie się z przewodem pokarmowym”.
Mit:
Wieczorem spożywanie pikantnych potraw przyniesie ci złe sny.
Prawda:
Enchiladas i tajskie zielone curry najprawdopodobniej nie zachęcają nocnego straszydła. Głównym powodem, dla którego ludzie myślą, że pikantne potrawy powodują złe sny, jest to, że mogą powodować dyskomfort, który prowadzi do niespokojnego snu. Inną możliwością jest to, że pikantne potrawy są często spożywane z alkoholem, o którym wiadomo, że powoduje większą intensywność snów w ostatniej połowie nocy.
Papryka i przyprawy pochodzące z papryki mogą stymulować więcej kwasu żołądkowego i rozluźnić zastawkę w górnej części żołądka, co może pozwolić pokarmowi przedostawać się do przełyku, gdy się położysz, mówi dr Virgil Wooten z kliniki zaburzeń snu w Eastern Virginia Medical School i rzecznik Amerykańskiego Stowarzyszenia Zaburzeń Snu.
„Mam pacjentów, którzy mówią, że jeśli jedzą określone potrawy, mają więcej koszmarów, a ja tak naprawdę nie wiem, co z tym zrobić” - mówi. „Pomimo braku dowodów, przypuszczam, że jest to możliwe, ponieważ istnieją leki przepisywane przez lekarzy, które powodują u niektórych pacjentów więcej snów i koszmarów”.
Najlepiej jest uważać na czas spożywania pikantnych potraw i picia alkoholu; burzowe burze żołądka zostaną zauważone bardziej, jeśli będziesz jeść lub pić bliżej niż trzy do czterech godzin przed snem. Mleko może uspokoić te marzenia. Jest to źródło tryptofanu, aminokwasu, który pomaga mózgowi wytwarzać serotoninę, substancję chemiczną, która włącza przełącznik snu w mózgu.
Mit:
Przyjmowanie dodatkowej witaminy C zapobiegnie przeziębieniom.
Prawda:
We wczesnych latach siedemdziesiątych XX wieku, zdobywca Nagrody Nobla, Linus Pauling, zaczął reklamować witaminę C jako środek zapobiegawczy przeciwko rakowi i przeziębieniu - i narodził się jeden z najbardziej dyskutowanych medycznych mitów tego stulecia.
Od tego czasu naukowcy przeprowadzali badania po badaniu na ten temat i zgadzają się tylko w jednej rzeczy: dowody są mniej niż przytłaczające, że witamina C zapobiega przeziębieniom lub zmniejsza ich objawy.
W 1975 r. Journal of American Medical Association opublikował przegląd 14 badań na temat witaminy C, pokazując, że ludzie, którzy przyjmują 1000 lub więcej miligramów witaminy C każdego dnia, cierpieli na przeziębienie mniej i mniej niż ci, którzy tego nie robili - ale tylko krócej do jednej dziesiątej jednego dnia.
W 1987 r. Naukowcy z University of Wisconsin Medical School odkryli, że ludzie, którzy przyjmowali suplementy witaminy C, mieli łagodniejsze objawy przeziębienia, które ustępowały średnio pięć dni wcześniej niż osoby, które nie przyjmowały witaminy.
Niedawno badanie przeprowadzone na uniwersytecie w Helsinkach w Finlandii wykazało, że suplementy witaminy C pomagały zapobiegać przeziębieniom u osób, które normalnie spożywały mało witaminy C.
„Istnieją sugestie, że witamina C nieznacznie łagodzi objawy po przeziębieniu, ale nie sądzę, że istnieje wiele dowodów na to, że ma ona korzystny wpływ na zdrowie” - mówi dr Walter Willett, profesor epidemiologii i żywienia w School of Public University Harvard Zdrowie.
Chociaż zbyt wiele niektórych suplementów witaminowych może faktycznie być dla ciebie szkodliwych, dodatkowe dawki witaminy C nie stanowią poważnego zagrożenia dla zdrowia. Dr Willett mówi, że ciało zrzuca niepotrzebną witaminę C poprzez oddawanie moczu.
Mit:
Złamanie kostek da ci zapalenie stawów.
Prawda:
Pękanie kostek może nieco osłabić uścisk osoby, ale nie wystarczy przestraszyć lekarzy.
„Gdyby istniał uderzający związek, zostałby do tej pory rozpoznany” - mówi dr Doyt Conn, starszy wiceprezes ds. Medycznych w Arthritis Foundation.
Nic dziwnego, że ten mit istnieje: trzaskanie kostki brzmi okropnie, jak pękanie gałązki lub łamanie kości. W rzeczywistości to nic innego jak pęcherzyk powietrza pojawiający się w mazi stawowej stawów. Dźwięk jest stosunkowo głośny, ponieważ ten płyn jest gęsty jak miód.
Około 25 procent ludzi w Stanach Zjednoczonych to chroniczni krakersy.
