Kurczak z czerwonego banana | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 ½ - 3 funty mięsne kawałki kurczaka
1 łyżka oleju do smażenia
2 duże cebule pokrojone w krążki
1 12 uncji piwa z butelki
1 łyżka brązowego cukru
¼ - 0, 5 łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
¼ łyżeczki soli
5 średnich czerwonych bananów lub niedojrzałych bananów Cavendish, pokrojonych na kawałki o grubości 3/4 cala
1 łyżka skrobi kukurydzianej

Krok 1
Opłucz kurczaka; osuszyć. Rozgrzej olej na 12-calowej patelni; dodaj kurczaka. Gotuj kurczaka, bez przykrycia, na średnim ogniu przez 10 minut. Obróć kurczaka; dodaj cebulę i gotuj jeszcze 5 minut, aż kurczak i cebula lekko się zrumienią. Odsączyć tłuszcz. Ostrożnie dodaj 1-1 / 4 szklanki piwa, brązowego cukru, czerwonej papryki i soli.
Krok 2
Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 15 minut. Odkryć; dodaj banany i gotuj jeszcze 12 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje.
Krok 3
Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij kurczaka, cebulę i banana na talerz; przykryć, aby się ogrzać. Odmierz pozostały płyn i, jeśli to konieczne, dodaj wodę do 1 szklanki.
Krok 4
Wrzuć mieszankę kurczaka i płyn do patelni. Połącz pozostałe 1/4 szklanki piwa i skrobi kukurydzianej; dodaj do patelni. gotować i mieszać na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan; gotuj jeszcze 1–2 minuty. W razie potrzeby podawaj kurczaka i sos na gorący ryż. Robi 6 porcji.