Winegret z czerwonego wina | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki czerwonego octu winnego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżka drobno posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego oregano
• 1 łyżeczka musztardy w stylu Dijon
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ¾ szklanki oleju sałatkowego
• ¾ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz ocet z czerwonego wina, sok z cytryny, ocet ryżowy, brązowy cukier, bazylię, oregano, musztardę, czosnek, sól i pieprz. Dodaj olej sałatkowy i oliwę z oliwek w cienkim, stałym strumieniu, ciągle mieszając, aż do połączenia.

• Krok 2

  Zużyć natychmiast lub przykryć i schłodzić przez maksymalnie 3 dni przed użyciem. Jeśli schłodzony, odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut; ubij przed użyciem. Robi około 2-2 / 3 filiżanek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 142 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 62 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g cukru, 0 g białka.