Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przytnij tłuszcz z mięsa. Jeśli to konieczne, pokrój mięso, aby zmieściło się w wolno-kuchence o pojemności 5-6 kwart. Odłożyć na bok. W kuchence umieść marchewkę, seler, cebulę i, w razie potrzeby, rodzynki. Dodaj mięso.
-
W małej misce połącz wodę, ocet, brązowy cukier, sól i pieprz. Wlać mieszaninę do kuchenki.
-
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 do 12 godzin lub na wysokim ogniu przez 5 do 6 godzin.
-
Przenieś mięso i warzywa na półmisek, zachowując soki. Przykryj mięso i warzywa i utrzymuj ciepło.
-
W przypadku sosu wlej soki do szklanej miarki; odtłuszczać tłuszcz. Odmierz 3 szklanki soków. Wlać soki do średniego rondla; wymieszać w dziąsła. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Podawaj mięso i warzywa z sosem. Robi 8 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 295 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 101 mg cholesterolu, 499 mg sodu, 19 g węglowodanów, 3 g błonnika, 12 g cukru, 38 g białka.
